山西省朔州市右玉县扎实推进食品小作坊安全隐患排查整治

本网讯（王进路）食品安全是人民群众关注的焦点，食品小作坊安全隐患排查整治是监管工作的重点。集中整治开展以来，右玉县市场监督管理局严格落实上级部门决策部署和任务要求，立足监管职能，认真履行职责，坚持问题导向，加大整治力度，积极推进食品小作坊安全隐患问题排查整治，专项治理工作取得了实效。

精心摸排，倾听民意，掌握一手资料

为确保食品小作坊底数清、情况明、便于监管，该局结合“惠商保”摸底工作，组织全局人员分片入户，对食品小作坊从生产加工环境、工艺流程、加工业态等方面进行全面摸底排查，建立了全县食品小作坊台账，详细掌握了小作坊的数量、产品种类、基本条件、质量安全状况等情况。在全面摸排的基础上，认真倾听群众意见，将食品小作坊在经营过程中遇到的困难问题分类研究，采取不同的管理方式，减少一刀切执法，切实帮助小作坊解决实际困难，截至目前帮助完成整改问题81个。

协作联动，纾解困难，强化服务理念

对排查出来的21家无证经营食品小作坊，该局联合县行政审批局组成工作组，对21家无证经营食品小作坊进行了逐一摸排，实地查看经营环境，现场指导业主合理安装摆放设施设备，优化工艺流程，科学布局，实现了生产现场整洁、有序。同时，将办理证照所需资料清单一并告知经营户，方便群众办理证照，经帮扶，21家无证经营食品小作坊全部办理了证照。

好事办实，实事办好，解决实际困难

21家无证经营食品小作坊中，对于符合改造条件的7家无证经营食品小作坊，按照乡镇（社区）实施、职能部门现场审核的工作原则，加强对无证经营食品小作坊的帮扶力度，帮助他们改善生产场所，经营条件，以便符合办证条件。2024年，县人民政府投入14余万元，对7家无证经营食品小作坊进行了升级改造并领取了相关证照，推动食品小作坊安全隐患治理工作做实做好，实实际际为群众办实事办好事。

疏堵结合，强化扶持，促进健康发展

针对全县食品生产加工小作坊监管中的难点和堵点，制定出台了《食品小作坊安全隐患监管制度》《食品小作坊检查工作制度》《食品小作坊原料进货查验制度》，举办了食品小作坊、生产企业从业人员培训班，明确食品生产经营者主体责任和义务，确保食品小作坊按要求从事经营活动。积极沟通对接市级部门，帮助2家食品小作坊提升规格。积极探索现代监管体系，进一步提升监管工作效能，实现“智慧监管”，先期选取一家饭店、一家生产企业为试点，在后厨安装视频监控，规范从业人员操作流程，目前试运行中。通过一系列举措，有效提升了从业人员守法经营意识和质量管理水平，促进了小作坊健康可持续发展。

右玉县市场监督管理局负责人表示，将继续加大监管力度，完善长效机制，既着眼当下治，又规划长久立，有效提升食品小作坊监管整体水平，确保食品安全长治久安。